Kinder

Schneewittchentorte

[Sponsored Post] aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Rührteig )

  • 100g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 2EL Nutella
  • 1 Glas Sauerkirschen

( Belag )

  • 250g Magerquark
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • 3-4EL Zucker
  • 1 Tortenguß

Zubereitung:

Sauerkirschen abgießen, dabei den Saft auffangen und zur Seite stellen.  …

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Bananen-Blaubeer-Muffins

[Sponsored Post] Diese Muffins kann man seinem Kind getrost auch einmal als Snack mit in die Schule geben. Sie sind köstlich und nicht ungesund.

Zutaten ( für 12 Muffins ):

  • 125g Maisgrieß
  • 1TL Backpulver
  • 1/2TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 250g Dinkelmehl
  • 3 reife Bananen
  • 125ml Buttermilch
  • 1 bis 3EL Honig, nach Geschmack
  • 1EL Zitronensaft
  • 1 Ei
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2EL Dinkelmehl
  • 250g frische oder gefrorene Blaubeeren
  • etwas Rohrzucker

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Fetten Sie Ihre Muffinformen leicht mit einem guten Öl ein. Hierbei genügt es, wenn Sie ein paar Tropfen Öl auf ein Küchenkrepp geben und damit die Formen auswischen. …

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Spaghetti mit Zucchini in Safransauce

[Sponsored Post] Achten Sie beim Einkauf darauf, recht schlanke, junge Zucchini zu nehmen. Das schmeckt besser und sieht auch schöner aus.

Zutaten:

  • 500g Spaghetti
  • Salz
  • 0,5L Geflügel- oder Gemüsebrühe
  • 1 kräftige Prise Safranpulver
  • etwas Olivenöl
  • 3 bis 4 junge Zucchini
  • ca. 6EL Butter
  • 250g Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung:

Schneiden Sie zunächst die gewaschenen Zucchini in feine Scheiben. Dann kochen Sie in einem großen Topf die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente. Heben Sie beim Abgießen etwas Nudelwasser für die Sauce auf. …

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Hackfleisch-Käse-Macaroni

[Sponsored Post] Ein schnell zubereitetes, auch Kindern gut schmeckendes Essen aus Amerika.

Zutaten:

  • 500g Hackfleisch vom Rind
  • 1-2 Zwiebeln
  • etwas Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Dosen Tomatenstücke mit Basilikum und Knoblauch
  • 2 Tassen Wasser
  • 500g Hörnchennudeln oder kleine Macaroni
  • 200g geriebener Käse ( am Besten schmeckt Cheddar )

Zubereitung:

In einer Hochrandpfanne ( z.B. Joschi Hochrandpfanne 28 cm ) das Olivenöl erhitzen und Hackfleisch und in Würfel geschnittene Zwiebel darin anbraten, anschließend salzen und pfeffern.  …

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