Kuchen

Nuss-Mohn-Kuchen

/ / Kuchen, Rezepte

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Dieser Kuchen läßt sich gut vorbereiten.

(z.B.für Silikon-Kastenform 26cm oder Gugelhupf klassisch)

Zutaten:

  • 200g Butter
  • 4 Eier
  • 150g Fruchtzucker
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • 3TL Backpulver
  • 150g Weizenmehl
  • 100g Kölln Instant Flocken
  • 100g gemahlener Mohn
  • 60g gemahlene Haselnüsse
  • 3EL Rum
  • 4EL Milch
  • etwas Butter
  • 3EL Köllnflocken Blütenzart für die Form

Zubereitung:

Butter, Eigelb, Fruchtzucker und Vanillemark schaumig rühren. Das mit dem Backpulver vermischte, gesiebte Mehl, Kölln Instant Flocken, Mohn, Haselnüsse, Rum und Milch nach und nach unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. …

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Überraschungskuchen

/ / Kuchen, Rezepte

[Sponsored Post] Dieser Kuchen ist ein schönes Nachmittags-Tee/Kaffee-Gebäck, das man gut im Voraus backen kann.

(für die Silikon Kastenform groß)

Zutaten:

  • 250g Butter                                              1EL Kakao
  • 250g Zucker                                             1EL Milch
  • 4 Eier
  • 250g Mehl                                                3EL gemahlene Nüsse
  • 1 Päckchen Backpulver                             2EL Rum
  • 2-3 EL Rum                                               1TL Zimt

Zubereitung:

Alle links aufgelisteten Zutaten gut vermengen. Den so entstandenen Teig in 3 gleiche Massen teilen. Davon den ersten Teil in die Kastenform geben. …

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Eierlikörkuchen

/ / Kochbuch Teil 1, Kuchen

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Ein beliebter Festtagskuchen!

(z.B. für Silikonbackform Rose Tortenform oder Gugelhupf Lilie)

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 250g Zucker
  • 1/4L Öl
  • 1/4L Eierlikör
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • und für den Guß: Puderzucker und Rum

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, bis die Masse schwer reißend vom Löffel fällt. Teig in die Backform geben und bei 170°C gute 60 Minuten lang backen. …

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Karibik Gugelhupf

/ / Kuchen, Rezepte

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(für alle großen Silikonbackformen)

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 100g Zucker
  • 200g Zucker
  • 300g Butter
  • 200g weiche Bananen
  • 1 Röhrchen Rum-Aroma
  • 100g Kokosraspeln
  • 90ml Milch
  • 300g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 100g Zartbitterschokolade, geraspelt

Zubereitung:

Die Eier trennen, das Eiweiß mit 100g Zucker steif schlagen und zur Seite stellen. Das Eigelb mit 200g Zucker schaumig rühren, dann die Butter unterrühren. Die Bananen zerkleinern und nach und nach Rum, Kokosraspel, Mehl, Milch und Backpulver dazugeben. Zum Schluß den Eischnee unterziehen. …

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