Kuchen

Biskuitrolle

[Sponsored Post] Ob zum Kaffee- oder Teekränzchen, eine selbstgebackene Biskuitrolle ist immer etwas Feines.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 1Prise Salz
  • 100g feiner Zucker
  • 1Pkg Vanillezucker
  • 50g Mehl
  • 50g Stärkemehl
  • 250g Gelee oder Konfitüre nach Geschmack
  • nach Belieben etwas Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Zunächst die Eier sauber in Eigelb und Eiweiß trennen und das Eigelb mit ca. 2/3 des Zuckers in einer größeren Schüssel schaumig rühren.  …

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Muffins

[Sponsored Post] Auf  Ihren Wunsch hier ein vielseitig abwandelbares Grundrezept, mit dem auch unerfahrene Bäcker gut zurechtkommen.

Zutaten ( für 12 klassische Muffins ):

  • 100g weiche Butter oder Margarine
  • 100g Zucker
  • 1/2 Pkg Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 50ml Milch

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel schaumig verrühren, dann das Backpulver unter das Mehl mischen und nach und nach mit unterrühren.  …

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Mohnstollen

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Zutaten:

für den Teig:

  • 300g Mehl
  • 100ml lauwarmes Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 3EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1EL geriebene Zitronenschale

für die Füllung:

  • 200g Mohn
  • 200g gehackte Walnüsse
  • 150g Rosinen
  • 2cl Rum
  • 80g Zucker
  • Mark einer Vanilleschote
  • 1/4L Milch
  • 50ml Sahne
  • 5EL Semmelbrösel

Zubereitung:

Zunächst die Hefe mit dem Zucker im Wasser glattrühren, dann mit Mehl, Öl, Salz, Ei und Zitronenschale in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.  …

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Gebackener Adventskalender

[Sponsored Post] Die Vorweihnachtszeit beginnt. Hier haben wir ein Rezept für die fleißigen Bastler unter Ihnen:

(z.B.für Silikonbackform Muffin 11er/Ottagono 15er/Ovale 16er)

Zutaten:

(für 24 kleine Küchlein)

  • 160g weiche Butter
  • 100g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400g Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • ca.80ml Apfelsaft
  • und nach Belieben Zuckerguß, Kuvertüre, Zuckerschrift, Schokoladenzahlen, Zuckerperlen, kandierte Blüten, Pistazien etc.

>>> UND GANZ WICHTIG: 24 kleine, “backfeste“ Überraschungen zum Einbacken!  <<<

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen.  …

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