Susi

Susi ist die Pfannenspezialistin schlechthin. Gerne teilt Sie Ihr Wissen rund um das Thema Pfanne anderen mit.

Eierlikörtorte

/ / Kochbuch Teil 1, Kuchen

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten für den Boden:

  • 4 Eigelb
  • 160g Zucker
  • 1TL Zimt
  • 1Likörglas Rum
  • 1Msp. gemahlene Nelken
  • 1Pkg. Vanillezucker
  • 1 1/2EL Kakao
  • 200g gemahlene Haselnüsse
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 4 Eiweiß

Zutaten für den Belag:

  • 3 Becher Sahne
  • 2 Pkg. Sahnesteif
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • Eierlikör

Zubereitung:

Den Boden einen Tag eher backen.  …

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Wirsingscheiben mit Käsesoße

/ / Gemüse, Kochbuch Teil 1

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 30g Butter oder Margarine
  • 9EL Mehl
  • 1/4L Gemüsebrühe (Instant)
  • 1/4L Milch
  • 100g Gouda mittelalt
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 kleiner Wirsingkopf
  • 8EL Paniermehl
  • 4 Eier
  • 4EL Öl
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung:

Fett erhitzen. Drei EL Mehl anschwitzen, mit Brühe und Milch ablöschen. Ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.  …

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Bratwurstgehäck-Pastete

/ / Hauptgericht, Kochbuch Teil 1

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 750g Bratwurstgehäck
  • 200g gekochter Schinken
  • 5 süß-saure Gurken
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Pkg. Tiefkühl-Blätterteig
  • 1EL Senf
  • 1EL Ketchup
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Ein Backblech kalt abspülen. 1 1/4 Pakete ( =5 Scheiben ) Blätterteig ausrollen und auf das Backblech legen.  …

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Wok-Hühnchen mit Paprika

/ / Hauptgericht, Rezepte

[Sponsored Post] Heute haben wir ein köstliches, schnell zubereitetes Wok-Rezept für Sie.

Zutaten:

  • 120g flüssiger Honig
  • 2EL Reisessig
  • 2EL Sojasauce
  • ca. 2EL Öl ( für Wok geeignet )
  • 500g Hühnerbrustfleisch
  • 60g frischer Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 rote oder orange Paprikaschoten

Zubereitung:

Zuerst den Ingwer und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.  …

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Bananen-Blaubeer-Muffins

/ / Kuchen, Rezepte, Rezepte für Muffinformen

[Sponsored Post] Diese Muffins kann man seinem Kind getrost auch einmal als Snack mit in die Schule geben. Sie sind köstlich und nicht ungesund.

Zutaten ( für 12 Muffins ):

  • 125g Maisgrieß
  • 1TL Backpulver
  • 1/2TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 250g Dinkelmehl
  • 3 reife Bananen
  • 125ml Buttermilch
  • 1 bis 3EL Honig, nach Geschmack
  • 1EL Zitronensaft
  • 1 Ei
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2EL Dinkelmehl
  • 250g frische oder gefrorene Blaubeeren
  • etwas Rohrzucker

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Fetten Sie Ihre Muffinformen leicht mit einem guten Öl ein. Hierbei genügt es, wenn Sie ein paar Tropfen Öl auf ein Küchenkrepp geben und damit die Formen auswischen. …

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