Süßes

Bananen-Blaubeer-Muffins

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[Sponsored Post] Diese Muffins kann man seinem Kind getrost auch einmal als Snack mit in die Schule geben. Sie sind köstlich und nicht ungesund.

Zutaten ( für 12 Muffins ):

  • 125g Maisgrieß
  • 1TL Backpulver
  • 1/2TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 250g Dinkelmehl
  • 3 reife Bananen
  • 125ml Buttermilch
  • 1 bis 3EL Honig, nach Geschmack
  • 1EL Zitronensaft
  • 1 Ei
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2EL Dinkelmehl
  • 250g frische oder gefrorene Blaubeeren
  • etwas Rohrzucker

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Fetten Sie Ihre Muffinformen leicht mit einem guten Öl ein. Hierbei genügt es, wenn Sie ein paar Tropfen Öl auf ein Küchenkrepp geben und damit die Formen auswischen. …

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Biskuitrolle

/ / Kuchen, Rezepte

[Sponsored Post] Ob zum Kaffee- oder Teekränzchen, eine selbstgebackene Biskuitrolle ist immer etwas Feines.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 1Prise Salz
  • 100g feiner Zucker
  • 1Pkg Vanillezucker
  • 50g Mehl
  • 50g Stärkemehl
  • 250g Gelee oder Konfitüre nach Geschmack
  • nach Belieben etwas Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Zunächst die Eier sauber in Eigelb und Eiweiß trennen und das Eigelb mit ca. 2/3 des Zuckers in einer größeren Schüssel schaumig rühren.  …

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Muffins

/ / Kuchen, Rezepte, Rezepte für Muffinformen

[Sponsored Post] Auf  Ihren Wunsch hier ein vielseitig abwandelbares Grundrezept, mit dem auch unerfahrene Bäcker gut zurechtkommen.

Zutaten ( für 12 klassische Muffins ):

  • 100g weiche Butter oder Margarine
  • 100g Zucker
  • 1/2 Pkg Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 50ml Milch

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel schaumig verrühren, dann das Backpulver unter das Mehl mischen und nach und nach mit unterrühren.  …

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