Palatschinken mit Nußcremefüllung und Schokoladensauce

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten für 4 Personen:

( für den Crêpes-Teig )

  • 100g Mehl
  • 1EL Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1/4L Milch
  • 2EL warme, flüssige Butter

( für die Nußcreme )

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Fischpfanne Marmara – türkisch

[Sponsored Post] Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 250g Schwertfisch
  • 500g Barsch
  • 250g Krabben
  • 100g Champignons
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 5EL Öl
  • 1 Glas Cognac ( 2 cl )
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

Den Schwertfisch und den Barsch säubern und in ziemlich kleine Stücke schneiden.  …

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