Sektkuchen

Ein Tassenkuchenrezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Öl
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Sekt
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen , Öl und Sekt nach und nach dazugeben. Gesiebtes Mehl und Backpulver darunter rühren. Den Teig in einer großen Kastenform bei 175°C für 60 bis 70 Minuten backen.

Gutes Gelingen!

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