Gemüse

Bunter Spinat türkisch

Ein mediterraner Abend gefällig?

Zutaten:

  • 1kg frischer Spinat
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 3EL Butter
  • 250g Hackfleisch vom Rind
  • 1/2 Tasse Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1TL Paprika rosenscharf

Zubereitung:

Den Spinat verlesen, waschen und kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Tomaten in Würfel schneiden. Den Reis garen.

In einer kleinen Pfanne etwas Butter zerlassen und die Zwiebeln darin glasig braten. Restliche Butter und das Hackfleisch in einen Topf geben und darin anbraten. …

Kürbiscremesuppe ohne Sahne

Überall bekommt man jetzt die herrlichsten Kürbisse. Wir haben ein schönes Rezept dafür…

(für Joschi Kochtopf 26 -28cm)

Zutaten:

  • 500g Hokaido-Kürbis,ungeschält entkernt und in Stücke geschnitten
  • 500g Karotten,geputzt und in Scheiben/Stücke geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel,fein geschnitten
  • etwas Öl (Wir empfehlen unser gutes Vital-Öl mit feinem Butteraroma.)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 bis 2 Dosen Kokosmilch
  • 1 getrocknete Chili
  • Salz
  • Pfeffer
  • wer mag, etwas Ingwer (der dann mitgekocht wird)
  • je nach Belieben frische Kräuter zum Bestreuen

Zubereitung: …