Spargel-Soße mit Parmesan

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[Sponsored Post] Ein Rezept, das hervorragend zur jetzigen Jahreszeit passt …

Zutaten (für 4 Personen):

  • 250 g        grüner Spargel
  • 100 g        Butter oder Margarine
  • 1/4 l          Gemüsebrühe
  • 2               Eigelb
  • 50 g          Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Vom Spargel holzige Enden abschneiden. Spargelstangen schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Im kochenden Salzwasser 4 bis 5 Minuten garen. In ein Sieb abgießen, kalt abspülen, gut abtropfen lassen. …

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Wurstgeschnetzeltes

/ / Hauptgericht, Rezepte

[Sponsored Post] Ein schnelles und unkompliziertes Rezept, das in der Hochrandpfanne problemlos gelingt

Zutaten:

  • 500 g        Fleischwurst
  • 250 g        Zwiebeln
  • 250 g        Champignons
  • 3 Eßl.        Margarine
  • 1 Becher  Saure Sahne
  • 1 Eßl.         scharfer Senf
  • 1Eßl.          Zucker
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung:

Wurst in Scheiben, Zwiebeln in Ringe und Champignons blättrig schneiden. …

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Gesundes Kochen mit den Edelstahltöpfen 3-ply

/ / Pfannen Allgemein

[Sponsored Post] Seit geraumer Zeit finden Sie in unserem Online-Shop sehr moderne Edelstahltöpfe 3-ply. Die Bezeichnung 3-ply steht für die drei Materialschichten Edelstahl 18/10, Aluminium und Edelstahl 18/0.
Dieses hervorragende Mehrschichtmaterial sorgt für eine ausgeglichene Wärmeverteilung vom Boden bis zum Rand und eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit.

Die Kombination ermöglicht ein vitaminschonendes, wasser- und fettarmes Kochen. Der Kochvorgang ist außerdem durch die gleichmäßige Wärmeverteilung energie- und zeitsparend. …

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Truthahn amerikanisch

/ / Hauptgericht, Rezepte, Weihnachten

[Sponsored Post] In Amerika gibt es natürlich viele Familienrezepte für den berühmten Thanksgiving Turkey, aber die Zubereitung ist oft ähnlich. Mit diesem Rezept wird Ihr Truthahn köstlich und er bleibt schön saftig.

Zutaten:

  • 1 Truthahn (Pute), ca.14 Pfund schwer, ohne Innereien und Hals  (oder kleiner)
  • je 1 Bund frische Petersilie, Rosmarin, Salbei und Thymian (alternativ je ca. 2EL getrocknete Kräuter)
  • ca. 1EL Zitronenpfeffer
  • ca. 1EL Salz
  • 2 Stangen Sellerie, klein gewürfelt
  • 1 Orange, filletiert
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Karotte, fein gewürfelt
  • 1L Geflügelbrühe
  • 1 Flasche Sekt (oder Prosecco) 0,75L

Zubereitung:

Zuerst waschen sie den Truthahn gründlich und tupfen ihn trocken.  …

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Mokka-Creme-Kranz

/ / Kuchen, Rezepte

[Sponsored Post] Ein feiner Kuchen für Kaffeeliebhaber. (Für unsere Silikonbackform Sandkranz)

Zutaten:

  • 200g Butter, zimmerwarm
  • 200g Zucker
  • 6 Eier
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 400g Mehl
  • 1Pkg. Backpulver
  • 125ml Milch

Füllung

  • 100g Butter, zimmerwarm
  • 200g Puderzucker
  • 100g Frischkäse, gut abgetropft
  • ca. 125ml starker Mokka

Glasur

  • 250g Puderzucker
  • 2 bis 3 EL heißer Mokka
  • Mandelblättchen zum Bestreuen

Zubereitung:

Zuerst heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Dann rühren Sie die Butter mit dem Zucker schaumig und geben nach und nach die Eier und die Zitronenschale dazu …

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