Bunte Kuchen

Eine schöne Alternative zu den üblichen Muffins für Kinderfeste, wie wir finden.

(für kleine Silikon Muffinformen)

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 2 Eischwer* Zucker
  • ½ Eischwer Butter oder Margarine
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Eischwer Mehl
  • kleine,bunte Zuckerperlen

(*1Eischwer= Gewicht eines der verwendeten Eier)

Zubereitung:

Backofen auf 200°C vorheizen. Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren.Den Zitronensaft dazugeben. Mehl sieben und unter die Masse rühren, zuletzt auch den Eischnee unterheben.

Die Silikonförmchen mit etwas Öl ganz leicht ausfetten (Am Besten geben Sie hierzu ein bißchen Öl auf Küchenkrepp und wischen damit die Förmchen aus.). Förmchen mit den Zuckerperlen ausstreuen und Teig hineingeben.

Kuchen 12-14 Minuten backen, danach auskühlen und stürzen.

Voila´: Bunte Kuchen!

Guten Appetit!

2 Kommentare zu „Bunte Kuchen“

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