Susi, Author at Pfannen Blog

PUTEN-ZUCCHINI-KNOBLAUCH-GESCHNETZELTES

Susi / 9. Juni 2011 / Hauptgericht, Rezepte

[Sponsored Post] Mal wieder ein hervorragendes Rezept für die vielseitige Hochrandpfanne

Zutaten:

ca. 300 – 400 g Putengeschnetzeltes
3 – 4 große Knoblauchzehen
500 – 600 g Zucchini
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
Gemüsebrühe

Zubereitung:

Putengeschnetzeltes scharf in der Hochrandpfanne in Olivenöl anbraten. Vor dem Herausnehmen salzen und pfeffern.

Große Knoblauchzehen wieder in der Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.

Danach Zucchini mit der Schale in dünne Scheiben schneiden und dazugeben, solange köcheln lassen bis alles fertig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kräuter der Provence unterheben, mit Gemüsebrühe oder anderer Brühe übergießen. Putengeschnetzeltes in die Hochrandpfanne hinzufügen.

Mit trockenem Basmatireis servieren.

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PAPRIKATOPF – UNGARISCH

Susi / 20. Mai 2011 / Hauptgericht, Rezepte

[Sponsored Post] Ein sehr schnelles und leckeres Gericht…

Zutaten:

750 g Schweinefleisch
2 TL Rosenpaprika
3 – 4 Zwiebeln
500 g geschälte Tomaten
½ Tasse Öl
100 g Reis
Salz, Pfeffer, Knoblauch
gehackte Petersilie

Zubereitung:

Schweinefleisch würfeln, gut würzen und in heißem Öl mit den klein geschnittenen Zwiebeln und dem zerdrückten Knoblauch anbraten. Hierfür eignet sich hervorragend eine Hochrandpfanne oder auch einer der exzellenten Kochtöpfe aus unserem Online-Shop.

Die geschälten, in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben und weich dünsten.

In der Zwischenzeit Reis weich kochen und unter das fertige Fleisch mischen.

In eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit der gehackten Petersilie dekorieren.

Beilage: Salate

Guten Appetit!

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ZEBRA-KASTENKUCHEN

Susi / 20. Mai 2011 / Kuchen, Rezepte

[Sponsored Post] Ein sehr einfacher Kuchen, der besonders bei Kindern sehr beliebt ist.

Eine passende Silikonbackform „Kastenform“ finden Sie selbstverständlich in unserem Online-Shop.

Zutaten:

3 Eier
175 g Zucker
175 g Mehl
½ Päck. Backpulver
6 EL Öl
1 EL Kakao
2 EL Orangenlikör
Saft von einer halben Orange
je 1 TL Puderzucker und Hagelzucker

Zubereitung:

Eier trennen
Eigelbe, 6 Esslöffel kaltes Wasser und die Hälfte des Zuckers ca. 8 Min. mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren
Eiweiß und restlichen Zucker steif schlagen …
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Der Überkoch-Schutzdeckel

Susi / 11. Mai 2011 / Pfannen Allgemein

[Sponsored Post] Welche Hausfrau träumt nicht davon, auf Weltniveau zu kochen. Dies ist jetzt gar nicht schwer, denn im Sortiment unseres Pfannen Joschi Online-Shops finden Sie unter der Bezeichnung Überkoch-Schutzdeckel oder Kochblume einen Artikel, der als Weltneuheit gilt.

Wenn man bedenkt, dass der Überkoch-Schutzdeckel das Kochen bzw. das mühevolle Putzen nach dem Kochen erleichtert, sollte man nicht lange überlegen, sondern gleich zuschlagen. Mit dieser genialen Erfindung wird das Überkochen oder auch Überlaufen von Nudeln, Reis, Suppen, Kartoffeln und Milch verhindert. Dank des Überkoch-Schutzdeckels gehört lästiges Reinigen von Herd und Töpfen der Vergangenheit an und zugleich wird auch noch ein energiesparender und schnellerer Kochvorgang ermöglicht. Somit spart man wertvolle Zeit, Kosten und natürlich auch Nerven. …

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Spargel-Soße mit Parmesan

Susi / 22. April 2011 / Gemüse, Pfannen Allgemein, Rezepte, Saucen

[Sponsored Post] Ein Rezept, das hervorragend zur jetzigen Jahreszeit passt …

Zutaten (für 4 Personen):

250 g grüner Spargel
100 g Butter oder Margarine
1/4 l Gemüsebrühe
2 Eigelb
50 g Parmesan
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Vom Spargel holzige Enden abschneiden. Spargelstangen schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Im kochenden Salzwasser 4 bis 5 Minuten garen. In ein Sieb abgießen, kalt abspülen, gut abtropfen lassen. …
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