Susi

Susi ist die Pfannenspezialistin schlechthin. Gerne teilt Sie Ihr Wissen rund um das Thema Pfanne anderen mit.

Französische Apfeltarte (Apfelkuchen)

/ / Kuchen, Rezepte

[Sponsored Post] Zutaten Teig:

  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 EL Zucker
  • 150 g Butter
  • 3 EL kaltes Wasser

Zutaten Belag:

  • 1 kg Äpfel
  • zerlassene Butter
  • 1 Ei
  • 2 Päck. Vanillezucker
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 2 EL Zucker

Zubereitung:

Zutaten zu einer Teigkugel kneten, im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen.
Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Den Teig rund ausrollen, auf Kuchenblech legen und Rand formen. In den Teig mehrmals einstechen und mit Äpfeln belegen. Mit Butter bepinseln und mit Vanillezucker bestreuen.

Im Ofen (190°C) ca. 1 Std. backen. Creme fraiche, Ei und Zucker verquirlen und 10 Min. vor Ende der Backzeit auf der Tarte verteilen.

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Reni`s Sauerbraten

/ / Hauptgericht

[Sponsored Post] Zutaten:

  • ca. 2 kg Sauerbratenfleisch (Rind)
  • 1/4 Liter Essig
  • 1/2 Liter Wasser
  • 3 – 4 Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren, Nelken, Pfefferkörner
  • Zucker
  • 5 große Zwiebeln

Zubereitung:

Ca. 2 kg Sauerbratenfleisch (Rind) sollte man mit einem 1/4 Liter Essig, einem 1/2 Liter Wasser, 3 -4 Lorbeereblätter, Wacholderbeeren, Nelken, Pfefferkörnern, etwas Zucker und 5 großen Zwiebeln (in Ringe) in einem großen Topf 5 Tage ziehen lassen. Dabei sollte man von Tag zu Tag das Fleisch wenden. …

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Österliches Backvergnügen

/ / Allgemein

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Silikonbackform Hase
Silikonbackform Hase
Die Zeit um Ostern herum ist auch dafür bekannt, dass reichlich gebacken wird. Nicht selten bekommt man gerade über die Osterfeiertage Besuch zum Kaffeetrinken. Da macht sich ein Kuchen mit einem Ostermotiv auf dem Kaffeetisch richtig gut. In manchen Familien gibt es sogar schon zum Frühstück einen trockenen Osterkuchen. Wo bekommt man aber hübsche Backformen mit Ostermotiven her? Nichts einfacher als das. Im Pfannen Joschi Online-Shop findet man eine große Auswahl an österlichen Silikonbackformen. Die Silikonbackformen sind je nach Größe in verschiedene Kategorien eingeteilt. Eine sehr schöne und große Silikonbackform ist der Osterkorb. Diese Backform ist 26 x 22 cm groß. Besonders witzig ist die Silikonbackform „Fröhlicher Hase“. Ein Kuchen, der in dieser Silikonbackform gebacken wurde, sorgt ganz sicher für gute Laune. …

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Herziges zum Valentinstag

/ / Desserts, Kuchen, Rezepte

[Sponsored Post] Kaum dreht man sich um, ist er schon wieder da! Der Valentinstag ist in greifbarer Nähe. Ein Tag an dem sich nicht nur frisch verliebte etwas schenken oder durch besondere Ideen ihre Liebe beweisen. In Europa wird der Valentinstag seit einigen Jahrzehnten gefeiert.

Den Valentinsbrauch brachten amerikanische Soldaten nach dem Zweiten Weltkrieg nach Deutschland. Allgemein bekannt wurde der Valentinstag durch die vor dem 14. Februar verstärkt einsetzende Werbung der Floristen und Süßwarenindustrie.

Am häufigsten werden am Valentinstag immer noch Blumen verschenkt, aber auch Valentinschokolade, Parfüm, Kuscheltiere und viele andere Präsente, auf denen Herzen abgebildet sind, sind nicht unüblich.

Am schönsten sind immer noch selbst gemachte Geschenke, und da die Liebe bekanntlich durch den Magen geht, wird beispielsweise ein Herz-Kuchen bei ihren Lieben gut ankommen. Auch eine Lasagne lässt sich in der entsprechenden Form problemlos zubereiten und hat den nötigen „Valentins-Touch“. …

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Niedermöllricher Mix-Rouladen-Geschnetzeltes

/ / Hauptgericht, Rezepte

[Sponsored Post] Zutaten:

  • 2 kg Rouladen aus der Oberschale
  • 4 Becher süße Sahne
  • 2 Beutel Maggi Meisterklasse „Kräuter-Sauce“
  • 1 Beutel Maggi Meisterklasse „Zubereitung für Pfeffer-Rahmsauce
  • 1 Beutel Maggi Fix für „Geschnetzeltes Stroganoff Art“
  • 2 Dosen Champignons, abgetropft

Zubereitung:

Rouladen in fingerbreite Streifen schneiden, im Bräter anbraten.
Alle anderen Zutaten vermischen und über das Fleisch geben.

Den Backofen auf 180°C vorheizen, Geschnetzeltes im Bräter mit Deckel ca. 2 Stunden garen.

Dazu passt Reis, Nudeln oder Weißbrot und Salat!

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