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Schnelle Balkanpfanne

/ / Hauptgericht, Kochbuch Teil 1

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Heute gibt es ein schnell zubereitetes, schmackhaftes Essen für 4 Personen:

(z.B. für Joschipfanne Hochrand 26cm)

Zutaten:

  • 4 dünne Schnitzel
  • 4 mittelgroße Zwiebeln
  • 3 Paprika
  • 1 Stange Porree
  • 8 EL Öl
  • 100g Tomatenmark
  • 1/8l Brühe
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 kleiner Becher saure Sahne
  • 1 EL Speisestärke
  • Salz,Pfeffer,Paprika

Zubereitung:

Schnitzel in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Paprika und Porree putzen und in Streifen schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kurz anbraten.  …

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Kleine Eisdesserts (nicht nur) für Kinder

/ / Desserts, Rezepte, Rezepte für Muffinformen

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Heute ist es so heiß in Würzburg, daß wir dringend eine kleine Erfrischung brauchen!
(für Silikon-Muffinformen wie z.B. Dahlie Mini-Muffin)

Zutaten:

  • Frucht- oder Naturjoghurt
  • frisches Obst (nach Belieben), klein geschnitten

Zubereitung:

Joghurt und Früchte gut vermischen und in die Förmchen geben. Eventuell in jedes Förmchen einen kleinen Eisstiel oder Holzspatel geben. Das Ganze für ca. 4 Stunden im Tiefkühlfach  …

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Sauerrahmkuchen (Rezept aus Joschis Kochbuch, Teil 1)

/ / Kochbuch Teil 1, Kuchen

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Heute bereiten wir einen leckeren Sauerrahmkuchen zu.

Zutaten:

  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2 Becher Zucker
  • 3 Becher Mehl
  • 1 Becher Öl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50g Schokostreusel
  • 3 Eier
 

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren, in eine  Springform mit Rohrbodeneinsatz  …

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