Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1
Den Schwertfisch und den Barsch säubern und in ziemlich kleine Stücke schneiden. …
Ein Rezept aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1
Die Forelle mit Zitronensaft beträufeln und etwas ziehen lassen. …
…mit frischem Spinat und Pilzen
Die Kartoffeln mit wenig Wasser bedeckt garen. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit 2EL der Butter bei wenig Hitze in einer großen, tiefen Pfanne (z.B. Joschi Bratentopf 32 cm) andünsten. …
Heute bereiten wir leckere Bandnudeln mit Mascarpone-Sauce und Räucherlachs zu.
Mascarpone, Milch und Mais (mit Flüssigkeit) zum Kochen bringen. Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben, 1 bis 2 Minuten köcheln lassen. …
