Susi

Susi ist die Pfannenspezialistin schlechthin. Gerne teilt Sie Ihr Wissen rund um das Thema Pfanne anderen mit.

Pfannen Joschi auf der Kiliani-Verkaufsmesse

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[Sponsored Post] Kiliani, das jährlich im Juli stattfindende Volksfest ist dem Schutzpatron der Franken Kilian gewidmet. Im Juli 2005 haben die Würzburger das 975. Jubiläum des Kiliani-Volksfestes gefeiert.

Parallel zum Rummel auf der Talavera findet auf dem Würzburger Marktplatz die Kiliani-Verkaufsmesse statt.

Dieses Jahr haben die Besucher vom 6. bis 22. Juli die Möglichkeit gemäß der alten Tradition 17 Tage lang originelle Artikel aller Art in einer sehr einladenden Atmosphäre einzukaufen. Das Pfannen Joschi-Team ist täglich an ihrem Stand auf dem oberen Markt anzutreffen. Der Stand, der wie immer aufgrund der Farbvielfalt der Silikonartikel nicht zu übersehen ist, bietet Ihnen die Chance hochwertige Artikel aus nächster Nähe zu sehen. Natürlich ist es auch eine gute Gelegenheit um evtl. Fragen oder Unsicherheiten zu klären. Auf diese Art und Weise kann man z.B. direkt am praktischen Beispiel den Umgang mit der Kochblume sehen. Auch, wenn der Einsatz der Kochblume nicht wirklich kompliziert ist, ist das Gesehene sicherlich viel Wert für den anschließenden Gebrauch zu Hause. Der Besuch von Joschi Pitsch und seinem Team am Pfannen Joschi-Stand kann wirklich zu einem Erlebnis werden. Wer nicht sofort Vorort eine Entscheidung für Neuanschaffungen treffen kann, hat nach dem Besuch auf der Kiliani-Verkaufsmesse eine sehr bequeme Möglichkeit im Online-Shop zu bestellen. Ab einem Bestellwert von 25 Euro entfallen sogar die Lieferkosten. …

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Apfel-Quark-Auflauf

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[Sponsored Post] Zutaten:

  • 1 kleiner Apfel
  • 1TL Öl
  • 1TL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt
  • 125 g Magerquark
  • etwas flüssigen Süßstoff
  • 1 Ei
  • 3 TL Kartoffelstärke

Zubereitung:

Apfel schälen, in Scheiben schneiden und in eine mit Öl ausgestrichene feuerfeste Form legen.
Mit Zitronensaft und Zimt würzen.
Quark und etwas Wasser cremig rühren und den aufgelösten Süßstoff unterrühren.
Ei mit Kartoffelmehl verrühren und unter den Quark ziehen.
Quarkmasse über den Apfel gießen und im Backofen 30 Min. backen.

Passende Auflaufformen finden Sie in unserem Online-Shop.

 

 

 

 

 

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Spargel-Soße mit Parmesan

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[Sponsored Post] Für 4 Personen

Zutaten:

  • 250 g grüner Spargel
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 2 Eigelb
  • Salz, Pfeffer
  • 50 g Parmesan (gerieben)

Zubereitung:

  1. Vom Spargel holzige Enden abschneiden. Spargelstangen schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Im kochendem Salzwasser 4 bis 5 Minuten garen.
    In ein Sieb abgießen, kalt abspülen, gut abtropfen lassen.
  2. Butter oder Margarine in einem Joschitopf erhitzen, Brühe mit dem Schneebesen einrühren.5 Minuten bei kleiner Hitze offen köcheln.
  3. Parmesan unterrühren. Eigelb verquirlen. Topf vom Herd ziehen, Eigelb mit dem Schneebesen in die Soße einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Spargelstücke zugeben, bei kleinster Hitze kurz in der Soße erwärmen.

Ideal zu Spaghetti ode Schleifchennudeln.

 

Mahlzeit!

 

 

 

 

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Neuer Laden in der Juliuspromenade

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Nun ist es vollbracht, nach wochenlanger Planung und Vorbereitung sind wir mittlerweile in unseren neuen Laden in der Juliusspromenade 3 in Würzburg eingezogen.

Wir sind sehr froh und eigentlich sogar sehr stolz, dass  in der Zeit des Umzugs trotzdem alle Bestellungen völlig problemlos bearbeitet werden konnten.

Inzwischen ist unser neuer Laden perfekt eingerichtet und wir sind wie gewohnt immer für unsere Kunden da.

Die große Geschäftsfläche bietet nicht nur uns angenehme Arbeitsbedingungen, sondern ermöglicht unseren Kunden einen viel besseren Überblick über das Warenangebot. Man kann sich nun ungezwungen bewegen und alle Produkte aus unmittelbarer Nähe betrachten. Allein der Anblick der zahlreichen bunten Silikonhaushaltswaren ist einen Besuch in unserem Laden Wert. …

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Provenzialisches Huhn

/ / Hauptgericht, Pfannen Allgemein, Rezepte

[Sponsored Post] Zutaten für 4 Personen:

  • 2 – 3 Knoblauchzehen
  • 3 doppelte Hähnchenbrüste oder 6 Hähnchenschenkel
  • 75 g Butter
  • 1 Msp. Cayennepfeffer, 3 – 4 TL Paprikapulver edelsüß, Salz
  • 1 große Dose geschälte Tomaten
  • 1/8 l trockener Vermouth (Noilly Prat z.B.)
  • 1/2 TL trockener Thymain
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Creme fraiche


Zubereitung:

Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Die Hähnchenbrüste (oder Hühnerschenkel) mit Küchenkrepp trocknen und halbieren.
In einer großen Pfanne mit Deckel die Butter erhitzen und die Fleischsteifen oder Hühnerschenkel bei starker Hitze kurz und scharf anbraten, dann die Temperatur verringern, mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen.
Die Tomaten, Knoblauch und den Vermouth dazugeben, zugedeckt etwa 20 Minuten (Hühnerschenkel 30 Min.) schmoren lassen. Thymian nach Geschmack, die Sahne und Creme fraiche unterrühren und alles einköcheln lassen.
Vielleicht noch mit Salz abschmecken.

Dazu: frisches Weißbrot oder körniger Reis

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