Frohe Weihnachten
[Sponsored Post] Wir wünschen allen Kunden und Lesern unseres Blogs ein fröhliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr!
Vielen Dank für Ihre Treue!
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Burgunder Rouladen
[Sponsored Post] Zutaten für die Füllung:
- 100 g Champignons aus der Dose
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Zitronenmelisse
- 1 TL Zitronensaft
- 4 dünne Kalbfleischscheiben aus der Keule
- 30 g Butter
- Margarine zum Einfetten
- 1/2 Glas Burgunder Weißwein
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Kopfsalat
Zubereitung:
Abgetropfte Champignons blättrig schneiden. Geschälte Zwiebel hacken. Beides in der erhitzten Butter 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenmelisse und Zitronensaft abschmecken.
Klabfleischscheiben mit dem Handballen flach drücken. Gebratene Champignonmasse darauf verteilen. Fleisch zusammenrollen.
Mit Zahnstochern oder Rouladennadeln zusammenhalten. In erhitzter Butter rundherum anbraten. In eine feuerfeste Form legen. Burgunder über die Rouladen gießen. Darüber kommt die Sahne. In den heißen Ofen schieben.
Backzeit: 15 Minuten
Elektroherd: 220 °C
Die Rouladen aus dem Ofen nehmen und auf Salat anrichten.
Für dieses Rezept eignen sich sehr gut diese Auflaufformen aus unserem Online-Shop.
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Geschenkideen zu Weihnachten
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Wie jedes Jahr werden sich in den nächsten Tagen wieder Tausende von Menschen Gedanken über Weihnachtsgeschenke machen.
Dies kann manchmal ganz schön anstrengend und zermürbend sein, vor allem, wenn dann evtl. auch noch die Zeit drängt. Vielleicht denken wir einfach viel zu kompliziert und machen uns das Leben damit selber schwer.
Gerade im Advent ist es wirklich schade, weil man die wohl schönste Zeit des Jahres nicht genießen kann. Manchmal muss einfach praktisch und nicht zu weit entfernt denken. Die Beschenkten erwarten auch sicherlich keine Wundergeschenke von uns, sondern freuen sich am meisten über praktische Geschenke, die man jeden Tag benutzen kann. …
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Eine Kochblume gewinnen
[Sponsored Post] Wer eine Kochblume gewinnen möchte, sollte bis 8. Dezember an unserem Gewinnspiel teilnehmen.
Wir verlosen eine mittlere Kochblume im Wert von 29,50 Euro.
Hier geht´s direkt zur Teilnahme:
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Viel Erfolg!
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Bienenstich mit Nougatfüllung
[Sponsored Post] Zutaten für 12 Personen:
Füllung:
- 150 g Vollmilchkuvertüre
- 150 g Nougat
- 2 Eier
- 4 Blatt Gelatine
- 400 g Sahne
Hefeteig:
- 20 g Zucker
- 20 g frische Hefe
- 125 ml Milch (lauwarm)
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- Salz
- 1 TL Zitronenschale (abgerieben von 1 unbehandelten Frucht)
- 40 g Zucker (weich)
- Butter für die Form
Belag:
- 75 g Butter
- 75 g Zucker
- 150 ml Sahne
- 2 EL Heidehonig
- 250 g Mandelblättchen
- 10 g Orangeat (gewürfelt)
- 10 g Zitronat (gewürfelt)
Zubereitung:
- Kuvertüre und Nougat zerkleinern und zusammen über dem Wasserbad schmelzen.
- Die Eier verrühren und über dem kochenden Wasserbad schaumig aufschlagen. Die Nougatmischung hineingeben und gut durchrühren. …
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