Meeresfrüchte

[Sponsored Post] aus dem vergriffenen Joschi Kochbuch Nr.1

Zutaten ( für 4 Personen ):

• 1EL getrocknete Wolkenohrpilze
• 800g gemischte Meeresfrüchte
• 2EL Knoblauch, fein geschnitten
• 2EL Schalotten, fein gewürfelt
• 1EL gehackter Ingwer
• 1EL Öl
• 3-5 grüne Chili
• 4 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
• 1EL Fischsauce
• 1EL Austernsauce
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 1TL Zucker

Zubereitung:

Pilze mit 1/2 Tasse kochendem Wasser überbrühen und einweichen …

Pfannengerührte MeeresfrüchteWeiterlesen »