Kürbiscremesuppe ohne Sahne

[Sponsored Post] Überall bekommt man jetzt die herrlichsten Kürbisse. Wir haben ein schönes Rezept dafür…

(für Joschi Kochtopf 26 -28cm)

Zutaten:

  • 500g Hokaido-Kürbis,ungeschält entkernt und in Stücke geschnitten
  • 500g Karotten,geputzt und in Scheiben/Stücke geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel,fein geschnitten
  • etwas Öl (Wir empfehlen unser gutes Vital-Öl mit feinem Butteraroma.)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 bis 2 Dosen Kokosmilch
  • 1 getrocknete Chili
  • Salz
  • Pfeffer
  • wer mag, etwas Ingwer (der dann mitgekocht wird)
  • je nach Belieben frische Kräuter zum Bestreuen

Zubereitung: …

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