Kartoffelbrot Yvonne

Zutaten:

  • 1 kg Mehl
  • 1 l Wasser
  • 1 Päck. Hefe im Beutel
  • 1 Päckchen Kartoffelbrei
  • Salz, Prise Zucker, Olivenöl

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammenrühren, ca. 4 Std. im Kühlschrank gehen lassen.
Den Teig auf einem Backblech ausrollen, oben einstechen, Olivenöl darüberpinseln, evtl. italienische Kräuter darüberstreuen.

Etwa 20 Min. bei 200°C backen.

Nach dem Auskühlen in Quadrate schneiden.

Schmeckt zu Wein, als Beilage zum Salat oder zum Grillen als Beilage geeignet.

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