Brioche
Perfekter Sonntagmorgen: Milchkaffee und frisch gebackene Brioche!
(für Silikon Backform Kastenform Blume oder andere große Formen)
Zutaten:
- 30g frische Hefe
- 100g Zucker
- 1/8L lauwarme Milch
- 100g Butter
- 375g Mehl
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
Zubereitung:
Die Hefe zerbröckeln und mit ca. 2 EL Zucker in der Milch auflösen. Diese Hefemilch zugedeckt etwa 10 Minuten gehen lassen. (Hierfür ist unser Ventosa Silikon Deckel sehr praktisch). Die Butter zerlassen. …