Brötchen

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Perfekter Sonntagmorgen: Milchkaffee und frisch gebackene Brioche!

(für Silikon Backform Kastenform Blume oder andere große Formen)

Zutaten:

• 30g frische Hefe
• 100g Zucker
• 1/8L lauwarme Milch
• 100g Butter
• 375g Mehl
• 1 Prise Salz
• 4 Eier

Zubereitung:

Die Hefe zerbröckeln und mit ca. 2 EL Zucker in der Milch auflösen. Diese Hefemilch zugedeckt etwa 10 Minuten gehen lassen. (Hierfür ist unser Ventosa Silikon Deckel sehr praktisch). Die Butter zerlassen. …

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