Pfannendeckel

Viereckig läuft´s rund!

[Sponsored Post] ViereckpfanneWoran denken Sie, wenn Sie das Wort Pfanne hören. Genau, man denkt an ein rundes Kochgefäß, in dem Schnitzel angebraten werden. Das ist keinesfalls falsch, aber eine Pfanne muss nicht unbedingt rund sein. Moderne Hausfrauen benutzen teilweise schon seit Jahren Viereckpfannen.

Wie es der Name bereits verrät, ist eine Viereckpfanne viereckig und somit und entspricht somit ganz und gar nicht unserer ersten Vorstellung beim Wort Pfanne.

Wer Erfahrung mit einer Viereckpfanne hat, der hat sicherlich sehr schnell festgestellt, dass eine Viereckpfanne effizienter ist. Es lässt sich tatsächlich nicht von der Hand weisen, dass in eine viereckige Pfanne viel mehr rein passt als in eine runde Pfanne. Die gesamte Bratfläche einer Viereckpfanne kann ausgenutzt und belegt werden. Dies ist bei einer runden Pfanne nicht möglich.

In eine Viereckpfanne passen wirklich mehr Hähnchenschenkel oder auch Schnitzel als in eine runde Pfanne. …

Viereckig läuft´s rund! Read More »

Kiliani und Pfannen

[Sponsored Post] PfanneMit dem Würzburger Kiliani ist eine traditionsreiche Verkaufsmesse auf dem Würzburger Marktplatz gemeint. Diese Messe steht allerdings deutlich im Schatten des turbulenten Volksfestes an der Talavera. Alle schnellen, modernen und lauten Fahrgeschäfte gesellen sich hier zusammen. Neben Festbier, fränkischen Bratwürsten, Zuckerwatte und Co. findet man auch den bekannten Kiliani Steckerlfisch, der viele Besucher anlockt.

Um einiges ruhiger und gemütlicher geht es zur gleichen Zeit immer zwei Wochen im Juli auf dem Würzburger Markplatz zu. Dort findet die Kiliani Messe statt. Die Bezeichnung Kiliani wurde dem Schutzpatron Frankens Kilian gewidmet. Dieses Jahr feiern die Würzburger bereits zum 985 mal die Kiliani Messe.
Auf der Kiliani Messe werden unter anderem kulinarische Köstlichkeiten, Leder-, Korbwaren, Gewürze, Tischdecken, Haushaltswaren und vieles mehr angeboten. Ein Besuch auf dem Würzburger Marktplatz lohnt sich wirklich.

Bis 19. Juli hat man noch die Möglichkeit sich beispielsweise mit neuen modernen Haushaltswaren einzudecken. An Joschis Pfannen Joschi Stand kann ganz sicher keine Hausfrau tatlos vorbei laufen. Wer einmal an diesem aufgrund der Farbvielfalt wirklich sehr auffälligem Stand stehen bleibt, der schleppt mehrere Taschen nach Hause. …

Kiliani und Pfannen Read More »

pfannendeckel

Pfannendeckel – Die richtige Wahl treffen

[Sponsored Post] Kochen ist viel mehr, als nur das bloße Zubereiten von Nahrung. Kochen ist eine Leidenschaft, eine Passion. Hobby Köche in ganz Deutschland sind fast täglich auf der Suche, nach dem perfekten Gericht. Tausende Rezepte werden jährlich in Deutschland nachgekocht. Besonders fleißige und kreative Köche wagen sich sogar an die Erstellung von eigenen Rezepten und Kreationen heran. Ob das entwickelte Gericht letztlich schmeckt oder nicht, ist am Ende wohl immer eine Frage des persönlichen Geschmacks. Doch eines ist klar, wer gut kochen will, der benötigt dazu das passende Werkzeug. Wie bei allen anderen Handwerken auch, bedarf es auch beim Kochen entsprechendes Equipment, um gut arbeiten zu können. Beim Kochen besteht dieses Equipment zumeist aus Kochbesteck, Töpfen und Pfannen. Bei den Bestecken und den Töpfen ist die Sache klar, doch bei Pfannen scheiden sich oftmals die Geister. Besonders dann, wenn es darum geht, den passenden Pfannendeckel zu finden.

Den passenden Pfannendeckel finden

Um bei der Frage nach der Wahl des richtigen Deckels für die Pfanne ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen, soll dieser Text erklären, wozu es den Deckel auf der Pfanne überhaupt bedarf. Eine Pfanne ist doch zum offenen Braten da oder etwa nicht?! Richtig, meist wird die Pfanne dazu verwendet, um etwas anzubraten, doch eine gute Pfanne kann viel mehr, als nur Speisen an- oder gar braten. Mit dem richtigen Pfannendeckel, kann die Pfanne auch schonend erhitzen und zum wahren Kochwunderwerkzeug werden. Gerade bei Speisen die schön cremig werden sollen und langsam gar werden müssen, eignet sich eine Pfanne mit Deckel extrem gut, als Kochgefäß. Wer etwa Risotto zubereitet wird feststellen, dass dies in einer Pfanne mit dem richtigen Deckel viel besser gelingt, als in einer offenen Pfanne. Der heiße Dampf, welcher unter dem Deckel entsteht, sorgt dafür, dass der Reis schön luftig und cremig bleibt und das Kochergebnis einfach perfekt ist. Auch bei vielen Fleischsorten kann es von großem Vorteil sein, wenn die Pfanne beim Braten oder Garen mit einem Deckel abgedeckt ist. Der Dampf verhindert, dass die Flüssigkeit das Fleisch verliert und hält es schön saftig und zart.

Vorteile des Pfannendeckels

Natürlich hat der passende Deckel auf der Pfanne nicht nur Vorteile für die zubereiteten Speisen. Auch der Koch darf sich über einige Erleichterungen, während und nach dem Kochen, freuen. So verhindert ein Deckel auf der Pfanne, dass heiße Fettspritzer Haut oder Gesicht verletzen. Zudem verhindert der Deckel auf der Pfanne, dass unnötig viel Fett in der Küche herumspritzt. So bleibt am Ende der Herd sauberer und die umliegenden Küchenwände ebenso. Wen nervt es nicht, dass lästige Saubermachen nachdem man sich ein saftiges Steak in der Pfanne gebraten hat?! Überall klebt das Fett und die ganze Küche ist versaut. Beim Braten mit einem Deckel, erspart man sich stundenlanges Reinemachen. Es gibt unterschiedliche Deckel für Pfannen, je nach Art der Verwendung. So gibt es zum Beispiel vollkommen geschlossene Deckel oder Deckel, welche Luftlöcher in der Oberfläche haben, damit Luft entweichen kann. Jeder Koch muss selbst herausfinden, wie der Umgang mit dem Deckel auf der Pfanne letztlich gemeistert wird. Hat man dies jedoch einmal erlernt, wird man Speisen in der Pfanne noch besser und sauberer zubereiten können.

Pfannendeckel – Die richtige Wahl treffen Read More »